期刊详情
食品科学
立即访问
语言：
中文
所在数据库：
知网
更新时间：
2026-02-12 18:00:05
期刊详情
《食品科学》由中国食品杂志社主办的中国食品科学与工程领域最顶尖的综合性学术期刊。该刊代表国内食品科学研究的最高水平，发表食品化学、营养学、微生物学、加工工艺、安全与控制等方面具有重大创新的基础与应用研究论文。